Ευρετήριο Φωτογραφιών

Οι πόντοι μου

  • Πρέπει να συνδεθείτε για να δείτε τους πόντους σας

Ημερολόγιο

Jun
14
Wed
all-day Γενεθλια Teo.
Γενεθλια Teo.
Jun 14 – Jun 15 all-day
Έχει γενέθλια το μέλος Teo.
Jun
16
Fri
all-day Γενέθλια george-ver
Γενέθλια george-ver
Jun 16 – Jun 17 all-day
Έχει γενέθλια το μέλος george-ver.
Jun
21
Wed
all-day Γενέθλια evita
Γενέθλια evita
Jun 21 – Jun 22 all-day
Έχει γενέθλια το μέλος evita.
Jun
25
Sun
all-day Γενέθλια anemih
Γενέθλια anemih
Jun 25 – Jun 26 all-day
Έχει γενέθλια ο διαχειριστής anemih.
Jun
26
Mon
all-day Γενέθλια nina
Γενέθλια nina
Jun 26 all-day
Έχει γενεθλια το μέλος nina.

Index K

KahluaΚillepitsch
KamoraΚirschwasser

KAHLÚA

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ:

Το Kahlúa είναι ένα μεξικάνικο λικέρ με γεύση καφέ. Είναι πυκνό και γλυκό, με μια ξεχωριστή γεύση καφέ, από τον οποίο παρασκευάζεται. Άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται κατά την Παρασκευή του Kahlúa είναι ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και καρπός βανίλιας.

Η Allied Domecq, η οποία δημιουργήθηκε το 1994 ως αποτέλεσμα της συγχώνευσης μεταξύ της Allied Lyons και της Pedro Domecq,
παρήγαγε το Kahlúa (Kahlúa πρωτοκυκλοφόρησε το 1936) έως ότου η εταιρεία εν μέρει αποκτήθηκε το 2005 από την Pernod Ricard, το μεγαλύτερο διανομέα οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο.

Η αρχική παραγωγός εταιρεία Domecq προσπάθησε να διατηρήσει μια  ταυτότητα στο προϊόν της σχετική με πολιτεία Veracruz του Μεξικού, τον τόπο προέλευσης. Έτσι επιλέχθηκε το όνομα Kahlúa ως ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της προέλευσης. Kahlúa σημαίνει «Σπίτι του λαού Acolhua» στη γλώσσα Nahuatl της  Veracruz (πριν από τους Ισπανικούς κατάκτητές).

Το Kahlúa χρησιμοποιείται σε πολλά κοκτέηλ και ως ένα επικάλυψη ή συστατικό σε διάφορα γλυκά, όπως παγωτά, κέικ, και cheesecakes. Η κατ’όγκον περιεκτικότητα του σε αλκοόλ είναι 26.5%. Παραδείγματα κοκτέηλ που περιέχουν Kahlúa είναι τα Colorado Bulldog, Baby Guinnes και Azteca.

KAMORA

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ:

 To Kamora είναι μια μάρκα λικέρ με γεύση καφέ που παράγεται στο Μεξικό. Είναι ελαφρώς λιγότερο γλυκό από το Kahlúa. Η κατ’όγκον περιεκτικότητα του σε αλκοόλ είναι 26.5%. Παραδείγματα κοκτέηλ που περιέχουν το συγκεκριμένο ποτό είναι τα Cheap Russian και Loaded Cappuccino.

KILLEPITSCH

ΧΡΗΣΙΜΗ ΠΗΓΗ: http://en.wikipedia.org/wiki/Killepitsch

 Το Killepitsch είναι ένα ποτό με 42% κατ ‘όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Παρασκευάζεται από μια γερμανική εταιρεία με την επωνυμία Peter Busch GmbH & Co KG στο Düsseldorf. Το ποτό έχει χρώμα κόκκινο σαν αίμα και προκύπτει από 90 φρούτα, βότανα και μπαχαρικά.

KIRSCHWASSER

ΧΡΗΣΙΜΗ ΠΗΓΗ: http://en.wikipedia.org/wiki/Kirschwasser#cite_note-alex-0

 Kirschwasser στα Γερμανικά σημαίνει «νερό κερασιού». Πρόκειται για ένα άχρωμο μπράντυ φρούτου φτιαγμένο από διπλή απόσταξη των λεγόμενων κερασιών morello, μία σκουρόχρωμη ποικίλια ξινού κερασιού. Κατά την παρασκευή του ποτού τα κεράσια χρησιμοποιούνται ολόκληρα (με τα κουκούτσια). Σε αντίθεση με άλλα λικέρ κερασιού το Kirschwasser δεν είναι γλυκό. Το ποιοτικότερα Kirschwassers έχουν μια εκλεπτυσμένη γεύση με απαλό άρωμα κερασιού και μια ελαφρά γεύση πικραμύγδαλου. Το συγκεκριμένο ποτό χρησιμοποιείται σε κοκτέηλ όπως π.χ. τα Black Forest, Lady Finger και Florida Cocktail, πίνεται όμως συχνότερα σκέτο. Παραδοσιακά σερβίρεται κρύο σε μικρό ποτήρι σαν απεριτίφ και πιο σπάνια σερβίρεται σαν χωνευτικό.

Το Kirschwasser πιστεύεται ότι προέρχεται από το Μέλανα Δρυμό στη νότια Γερμανία. Είναι άχρωμο, διότι δεν ωριμάζει ούτε μέσα σε ξύλο, ούτε σε βαρέλια κατασκευασμένα με τέφρα. Μπορεί να υποστεί παλαίωση όμως σε ξύλινα βαρέλια με επένδυση παραφίνης ή σε πήλινα αγγεία. Περίπου 10 κιλά κερασιών απαιτούνται για την παραγωγή ενός μπουκαλιού 750 ml Kirschwasser. Έχει συνήθως μια περιεκτικότητα σε οινόπνευμα 40 – 50% κατ’όγκον. Είναι επίσης συστατικό κάποιων ελβετικών τυριών και ακόμα συχνότερα συστατικό σε πολλά  γλυκά (χαρακτηριστικό παραδειγμα η Black Forest) καθώς και σε σοκολάτες.