ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ:
Το Aperol είναι ένα ιταλικό απεριτίφ το οποίο αρχικά παραγόταν από την εταιρεία Barbieri, η οποία έχει έδρα στην Πάντοβα. Πλέον παράγεται από την εταιρεία Campari. Το συγκεκριμένο ποτό δημιουργήθηκε το 1919. Κάποια από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του ποτού μεταξύ άλλων νεράντζι, γεντιανή, ραβέντι, και κίγχόνη. Η κατ’ όγκον περιεκτικότητα του Aperol σε αλκοόλ είναι 11%. Στο διαγωνισμό 2010 San Francisco World Spirits Competition, το Aperol έλαβε διπλό χρυσό μετάλλιο. Δύο γνωστά κοκτέηλ στα οποία χρησιμοποιείται ως συστατικό είναι τα Aperol ’86 και Jersey Thunderboomer.