Η ονομασία «τσικουδιά» είναι το απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής που παράγεται στην Κρήτη ή στις Κυκλάδες. Τα στέμφυλα αποστάζονται με παραδοσιακό τρόπο με παλιές συνταγές χωρίς να προστίθενται γλυκάνισο ή άλλα αρώματα. Η νομοθεσία ορίζει ότι η τσικουδιά πρέπει να έχει τουλάχιστον 35% κατ’όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλ.