ΧΡΗΣΙΜΗ ΠΗΓΗ: http://en.wikipedia.org/wiki/Unicum

 Το Unicum είναι ένα ποτό από την Ουγγαρία το οποίο ανήκει στην κατηγορία bitters. Καταναλώνεται ως χωνευτικό και ως απεριτίφ. Πρόκειται για ένα λικέρ το οποίο φτιάχνεται με βάση μια μυστική συνταγή που περιλαμβάνει περισσότερα από σαράντα βότανα και το ποτό έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια. Στις μέρες μας φτιάχνεται από την εταιρεία Zwack (είναι το επίθετο της οικογένειας που γνώριζε τη συνταγή παρασκευής του ποτού).

Πρόσφατα η Zwack έχει λανσάρει Unicum Next , μία «έκδοση» ποτού με πιο εμφανή στη γεύση του χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών. Μία τρίτη προσπάθεια της εταιρείας (εκτός από τα Unicum και Unicum Next) ήταν το Millenicum. Πρόκειται για μια ειδική έκδοση, που μπορεί ακόμα να βρεθεί σε συγκεκριμένα σημεία πώλησης.  Είναι κάπως ισχυρότερο από το πρωτότυπο, με μια ελαφρώς γλυκιά γευση. Πάντως το κλασικό Unicum ανήκει στην κατηγορία των ποτών με 40% κατ’όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλ.